手打ちそば、香りも楽しむ 数量限定の粗挽きせいろ人気 - 岐阜新聞

◆手打ちそば店　三花月庵（みかづきあん）　岐阜県中津川市

　旧中山道馬籠宿に４月オープンした手打ちそば店。街道からそばを打つスペースが見え、カフェのような雰囲気の店内が目を引く。お薦めは自家製粉の国産そば粉で打ったそばと巻き寿司（ずし）をセットにした平日限定のそばランチ（１５００円）＝写真＝。２００円追加で甘味と飲み物が付く。

　そばは細切り。味わい深い関西風のつゆがよく絡む。定番の細挽（ほそび）きせいろ（１０００円）をはじめ、そばの香りが楽しめる数量限定の粗挽（あらび）きせいろ（１１００円）が人気。休日ランチ（１５００円）もある。

　店主は大脇淳さん（４５）。２０代から大阪で飲食業に携わり、そばの修業に励んだ。実家の土産物店を改装し、念願の店を構えた。「そばを目的に馬籠を訪れる人が増えるといい」と話す。

【メモ】▽住所　中津川市馬籠４２９５▽営業時間　午前１１時～午後５時、金、土曜日は午前１１時～午後３時、同５時～１０時▽定休日　火曜日▽電話　０５７３（６９）２６０２

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