丹波・篠山酒造組合（山名純吾代表理事）主催の「2023酒造年度新酒きき酒会」が5日、丹波市柏原町柏原の丹波市商工会柏原支所であった。大阪国税局鑑定官室の武宮重人・主任鑑定官がきき酒し、風味や香り、全体のバランスなどを入念にチェックした。武宮主任鑑定官は「夏の暑さや冬の寒暖差などがあったが、各蔵元の酒造技術でよい味…
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