一粒一粒が黄金のように輝くトウモロコシ『ゴールドラッシュ』の出荷が、新潟市の江南区で始まっています。
26日のJA新潟かがやき・沢海集出荷センターには、早朝に収穫した横越産の『ゴールドラッシュ』およそ6000本が運び込まれていました。
粒の一つひとつが黄金のように輝く『ゴールドラッシュ』は、フルーティーな香りや甘みを楽しめるのが最大の魅力で、今年は日照時間が長く好天に恵まれたために、例年よりも甘みが増しているそうです。
【農事組合法人エフ小杉 鈴木達也さん】
「7月並みの気温はありますので、甘味と香りは食べた瞬間から抜群にある。剥いた時の色と、茹で上がった後の風味とか香りを楽しみながら、食べてもらえれば」
7月8～21日にかけてが、『ゴールドラッシュ』出荷のピークだということです。
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