年の瀬の冷え込みが厳しくなる中、京都府京丹波町本庄の「長老酒造」で日本酒の新酒造りが本格化している。甘い香りが鼻をかすめる酒蔵で、蔵人らは腕によりを掛けて仕込み作業にいそしんでいる。 長老酒造は ...
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