伊丹郷町編３ 香り漂うおいしい朝 - 読売新聞オンライン

　伊丹市の三軒寺前広場で毎月１回、コーヒーやカレー、鶏がらラーメンなどの香りが漂う朝がある。

　簡易テーブルが置かれ、ハンバーガー、チキンカレー、ベーグル、抹茶ラテなどの飲食店や雑貨やアクセサリーなどを売るテントが並ぶ。

　にぎわいづくりを目指して「イタミ朝マルシェ」の名称でスタートしたのは１０年前。伊丹は日本酒というイメージがあり、飲み歩きの大人向けのイベントが目立つ。そんな中でのファミリー層へのアプローチだった。

　２年前に市内で開業した「いたみベーカリー」も出店の常連だ。北海道産の有機全粒粉や淡路島の塩など材料にこだわる。水は広場東側で市民が自由に 汲（く） める伊丹老松酒造の井戸水「老松丹水」を使い、日本酒の生●（きもと）造りの手法を取り入れている。

　「すごい。大きなパン」。直径約３０センチのドーム形の自慢のパンに通りかかった子どもが歓声を上げる。パンの名は「伊丹（パン・オ・ルヴァン・ビオ）」。店主の山中政弘さん（３７）は「お客さんとの会話が楽しい。イベント限定の商品も置いています」と話す。

　広場にシンボルとして立つ銀色のオブジェは、人々の交流を波で表現しているという。〈波〉が長く、そして面白く続いている。

（イラストは切畑水葉さん）

※「●」は酉に元

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