富山県に自生する落葉低木「クロモジ」の香りを生かしたクラフトビール「とやまクロモジエール」が完成し、お披露目式が6日、東京都大田区のよい仕事おこしプラザであった=写真。
全国の信用金庫でつくる「よい仕事おこしネットワーク」(事務局・城南信用金庫)の地域応援プロジェクトの一環。クロモジは高級つまようじなどに加工される香木で、同県南砺市で林業に取り組む「moribio森の暮らし研究所」が原料として提供した。
木のチップを加えて醸造。宇奈月温泉旅館協同組合の浜田政利理事長は「クロモジはかんきつ系のさわやかな香りでリラックス効果もある」とPRした。
1本(330ミリリットル)880円。レストラン「羽田スカイブルーイング」(大田区)で味わえる。(砂本紅年)
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