和歌山）森の豊かさ知るチョコ、「熊野の香り4896」 - 朝日新聞社

　チョコレートの味に負けない、それでいて上品な木々の香りが口の中いっぱいに広がる。新宮市緑ケ丘3丁目の「エムアファブリー」が手がけるチョコ「熊野の香り4896」（税込みで8個入り1490円、16個入り2570円）。熊野の森の間伐材や枝葉から取り出したエッセンシャルオイルを天然香料として使っている。

　熊野の森の豊かさを知ってもらうため、抽出オイルからアロマオイルや入浴剤などを生み出してきた同社。2017年暮れに商品化したのが「4896」だ。名前は材料のシバハラスギとクロモジから採った。代表の竹原真奈美さん（40）は「チョコは贈り物にもなるので、熊野の香りが多くの人に届くかもと思った」と狙いを話す。

　オイルを日高川町にあるチョコレート製造会社「たにぐち」の工場に託し、製造してもらっている。チョコ自体のレシピに余計な手を加えないことで、森の香りを際立たせている。紅茶やコーヒーはもちろん、とりわけ植物由来の蒸留酒ジンと一緒に味わうのがお勧めだ。

　全国の名産が集う「おみやげグ…

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