主観の要素が強く分析が難しかった味覚や嗅覚の分野で、人工知能（AI）を活用して商品を提案するサービスが広がってきた。質問に答えると、ロボットが好みのコーヒー豆を選んで抽出してくれる無人のAIカフェが登場。香りの言語表現を学習し、好みの香りを選んでくれるシステムも出てきた。
無人AIカフェ、嗜好に合った「最適な1杯」提供
「診断お疲れさまでした!あなたのおすすめのコーヒーはこちらです」
今年4月、J...
からの記事と詳細 ( あなた好みの味・香り AIが提案 - 日本経済新聞 )
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