食欲そそるウナギの香り 土用の丑の日、蒲焼き次々と - 産経ニュース

大阪・黒門市場の鮮魚店「ふな定」で次々と焼き上がるうなぎ　＝２８日午前、大阪市中央区（永田直也撮影）

土用の丑の日の２８日、大阪市中央区の黒門市場の店内でウナギが次々と焼き上がり、食欲をそそる香りが漂っていた。

鮮魚店「ふな定」ではこの日午前６時ごろから仕込みが始まり、仕入れた約千匹が、たれをまとって次々と焼き上げられた。いずれも国産で、漁獲量の回復に伴い昨年よりも１割程度安く販売しているという。

従業員の中村年孝さん（５０）は「五輪を見ながらウナギを食べて栄養をつけ、コロナにも打ち勝ってほしい」と話した。

大阪・黒門市場の鮮魚店「ふな定」の店先に並ぶウナギのかば焼き　＝２８日午前、大阪市中央区（永田直也撮影）

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