水出し加賀棒ほうじ茶
商品を紹介する中田さん
元サッカー日本代表の中田英寿さんがプロデューサーを務める「にほんものプロジェクト」と油谷製茶（宝達志水町）が開発した「水出し加賀棒ほうじ茶にほんものエディション」の商品発表会は８日、オンラインで開かれた。中田さんは、この日発売された同商品について「香りが華やかで、食事中に楽しめるお茶だ」とＰＲした。
発表会には、都内から中田さん、監修したポッカサッポロフード＆ビバレッジの三枝裕昭取締役執行役員、県庁から油谷製茶の油谷祐仙社長と谷本正憲知事がそれぞれ出席した。
商品は、中田さんが過去に油谷製茶を訪れた際、茎を焙煎（ばいせん）する加賀棒ほうじ茶の香りの高さを知ったことが開発のきっかけとなり、日本の本物を伝える「にほんものプロジェクト」とのコラボが決まった。
中田さんは「今は多くの人が食事中にも冷たいものを飲む。一方で茶葉農家からすると、お湯で入れてもらうことが常識になっている」と水出し茶の開発に取り組んだ理由を説明。「甘みがすっと消えていくのが魅力。多くの人に飲んでほしい」と売り込んだ。
油谷社長は「試行錯誤して、この味にたどり着いた」と述べ、谷本知事は「すっきりした飲み口だった。石川の多様な食材にまた一つ付加価値が加わった」と語った。
水出し加賀棒ほうじ茶は茶葉４５グラムで１０８０円。都内の県アンテナ店「いしかわ百万石物語・江戸本店」や全国の百貨店などで購入できる。
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