ダイダイ摘花 事業者が体験 香り高い「ネロリ」 新商品開発へ構想 熱海｜あなたの静岡新聞 - あなたの静岡新聞

熱海支局　鈴木文之

　かんきつ類の生産と加工品販売に取り組むシトライカンパニー（熱海市）は１１日、熱海特産ダイダイの花「ネロリ」の摘花体験会を同市上多賀の果樹園で開いた。香料や飲食、ホテルなどの業界関係者約４０人が参加し、香り高いネロリを用いた新しい商品やサービスの構想を膨らませた。

ダイダイの花「ネロリ」の香りを確かめる参加者＝熱海市上多賀

　今季のネロリは暖かい日が続いた影響で、例年より早い４月下旬から５月上旬にかけて一斉に開花。７５アールの果樹園内にほのかな香りが漂った。精油販売のアットアロマ（東京都）の担当者は枝先のネロリを摘み、「優しくて甘い。バランスの良い香り」と評価した。
　シトライカンパニーと共同事業を展開する静岡大農学部園芸イノベーション学研究室も、この日の摘花体験会に参画した。松本和浩教授（農学）は専門的な見地から「ネロリは咲き始めのころが最も香りがいい」と参加者に助言した。
　シトライカンパニーは２０１９年、後継者難に悩む地元ダイダイ農家から承継を受けた。市内ではダイダイを用いたサワーやジャムなどが開発され、販路が広がりつつある。岡野谷伸一郎代表は「熱海のダイダイを次世代に残し、魅力を世界に広げたい」と話した。
　（熱海支局・鈴木文之）

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