コトコト、ジュッ、ふんわり。音と香りでも味わう、おつまみ作り第2弾！大人時間も大切に過ごそう(tenki.jpサプリ 2020年05月22日) - 日本気象協会 tenki.jp - tenki.jp

まずは、簡単に、材料を合わせるだけのマリアージュ・アイデアをいくつかご紹介します。分量などはお好みで配合してみてくださいね。お気に入りが、きっと見つかると思いますよ。

＜柿+塩＞
皮をむいて、種を取った柿を串切りにします。塩で揉んだら出来上がりです。
＜たくあん+カシューナッツ＞
壺漬けのたくあんをスライスしてカシューナッツと合わせます。
＜ピーナッツ+ベーコン+蜂蜜＞
ピーナッツとベーコンを炒めて、蜂蜜をトッピングします。
＜くるみ+わさび漬け+クリームチーズ＞
3つを合わせるだけです。
＜オイルサーディン+マヨネーズ+粒マスタード＞
油を切ったオイルサーディンを潰して和えます。
＜梅干し＋ブルーチーズ＞
梅干しの種は取り除いて、和えます。
＜ブルーチーズ+あんこ＞
和えるだけ。つぶあんとこしあんの違いも楽しめます。

☆えびマヨタル
茹でてから和えるので、簡単、そして思っているよりもさっぱりといただけます。サンドウィッチの具にもおすすめです。器の代わりにサラダ菜にのせても食べやすくておすすめです。

＜材料＞
えび　10尾程度
片栗粉　適量
＊ゆで卵　2個
＊マヨネーズ　大さじ5
＊ヨーグルト　大さじ1
＊粒マスタード　大さじ1
＊レモン汁　小さじ1
＊蜂蜜　小さじ1
塩・こしょう　適量
お好みの千切り野菜　適量

＜作り方＞
1. えびは頭を取り、殻をむいて、縦に切り込みをいれてワタを取り除きます。
2. 片栗粉をまぶして、分量外の塩を入れた熱湯で2分ほど茹でます。
3. ボウルに、＊印とみじん切りにしたゆで卵、2.を入れて、混ぜます。塩・こしょうで味を調えます。
4. 器に千切り野菜を軽く盛って、3.を重ねて盛り付けたら出来上がりです♪

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May 22, 2020 at 06:39PM
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