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Tuesday, August 15, 2023

旬の味 香りに釣られ… 道の駅庄川 アユの塩焼き販売:北陸中日新聞Web - 中日新聞

アユの塩焼きを丁寧に焼く野原四郎さん(左)=砺波市庄川町示野の道の駅庄川で

アユの塩焼きを丁寧に焼く野原四郎さん(左)=砺波市庄川町示野の道の駅庄川で


 道の駅庄川(砺波市庄川町示野)は十五日、庄川で捕れたアユの塩焼きの販売を始めた。十六日まで。

 帰省客にアユを楽しんでもらおうと、毎年道の駅が企画し、アユ釣りをしている野原四郎さん(76)=南砺市福光=らが協力。今回は、野原さんが七月から網漁で捕った庄川のアユを、竹ぐしに刺して炭火で丁寧に焼いた。

 アユは二日間で七百匹を用意し、一匹三百~四百円で販売。店頭ではアユの香りが漂い、買い求める帰省客や地元住民たちでにぎわった。野原さんは「帰省に合わせて、庄川の味を楽しんでほしい」と話した。

 十六日は午前十時~午後三時。 (広田和也)

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